Elmalar neden mumlanır? Bu mumlar meyve suyunun meyve yüzeyinden sızmasını önler ve fitopatojenleri, bakterileri ve böcek saldırılarını önler, meyveye parlaklık verir ve fiziksel etkilerden korur. Su kaybından kaynaklanan büzülmeyi önler. Bu mumun miktarı çevresel faktörlerle orantılıdır. (Üzüm, elma, armut, portakal, kiraz ve erik). Hangi meyveler mumlanır? Ağdalama işleminde parafin, balmumu ve çam reçinesi gibi bitki ve polietilen bazlı kaplama malzemeleri kullanılır. Ağdalama turunçgiller, avokado, şeftali, elma, armut, nar, domates, kavun, salatalık, biber ve tatlı patates gibi ürünlerde yapılabilir. Mumlu elma nasıl temizlenir? Bu, meyveye parlak bir görünüm kazandırmak, nemli tutmak ve böceklerden korumak için tezgaha koymadan önce meyveye batırılan veya…
Yorum Bırak