Bozuk yumurta sarısı nasıl olur? Sarısı ve beyazı kolayca ayrılıp yayılıyorsa, bu yumurtanın bayat olduğunun bir işaretidir. Sarısı kolayca hareket ediyorsa, yumurtanın tazeliği azalıyor demektir. Beyazı bulanık beyazsa, bu yumurtanın taze olduğu anlamına gelir. Yeşil yumurta neden olur? Illinois Üniversitesi Urbana-Champaign’de Gıda Bilimi ve İnsan Beslenmesi Bölümü öğretim görevlisi olan Dr. Dawn M. Bohn’a göre, her şey ısıyla ilgili. Yumurtaları çok uzun süre pişirmek bir parti çırpılmış yumurtayı mahvedebileceği gibi, onları çok uzun süre pişirmek de yeşil, sert haşlanmış yumurta sarısıyla sonuçlanacaktır. 27 Nisan 2023Dr. Dawn M. Bohn’a göre, her şey ısıyla ilgili. Yumurtaları çok uzun süre pişirmek bir parti…
Yorum Bırak